Holunder-/Hollersaft
Zutaten:
| 10 l | Wasser |
| 12 | erblühte Holunderblüten |
| 1250g | Zucker |
| 250 ml | Weinessig |
| 3-5 | Zitronen, in Scheiben geschnitten |
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammengeben; ca. 24 Stunden stehen lassen (wenn möglich an einem sonnigen Platz). Ab und zu umrühren.
Zubereitungszeit: ca. 15min (ohne Standzeit)
Mein Tipp:
statt Holunderblüten kann man auch Himbeeren nehmen, nur die Menge musst du selber bestimmen. Ich würde 500 g nehmen.
